Cómo agua para chocolate

Uno de mis libros favoritos es "Como agua para chocolate"

Les dejo el tráiler Aquí

 Es una novela romantica escrita por Laura Esquivel, publicada en 1989, que trata acerca de la vida deTita( la hermana pequeña), que está confinada a cuidar a su madre hasta que muera.
Ella encuentra en la cocina y sus recetas un escape de  sus problemas com Mama Elena, sus amoríos prohibidos con Pedro y la sofocante  relación con Rosaura. 
Desde niña Tita se quedó al cuidado de Nacha la cocinera, a quien quería como su madre. 

Una novela para mi gusto hermosa, llena de fantasía y sabores. 

Bueno pues aquí les dejo  la receta de las Codornices en pétalos de rosa, que cautivó a todos y que  Sabrosia que es mi página favorita nos compartió. 

Puedes encontrar la receta y el post completo Aquí.

Codornices en Pétalos de rosas.

Tiempo de elaboración|Entre que lees el libro, ves la película y admiras dos hermosas creaciones
Dificultad|Fácil, porque te acompañará Nacha mientras preparas
Personas|5

Ingredientes

• 12 rosas, (rojas, si es posible)
• 12 castañas
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de fécula de maíz
• 2 gotas de esencia de rosas
• 2 cucharadas de anís
• 2 cucharadas de miel
• 2 ajos
• 6 cordonices
• 1 pithaya (fruta tropical)

Cómo hacer las Codornices en pétalos de rosas

(Explicado según el libro de Laura Esquivel)

“Se desprenden con mucho cuidado los pétalos de las rosas, procurando no pincharse los dedos, pues aparte de que es muy doloroso (el piquete), los pétalos pueden quedar impregnados de sangre y esto, aparte de alterar el sabor del platillo, puede provocar reacciones químicas, por demás peligrosas. […]

Tita apretaba las rosas con tal fuerza contra su pecho que, cuando llegó a la cocina, las rosas, que en un principio eran de color rosado, ya se habían vuelto rojas por la sangre de las manos y el pecho de Tita. […]De pronto escuchó claramente la voz de Nacha, dictándole al oído una receta prehispánica donde se utilizaban pétalos de rosa. Tita la tenía medio olvidada, pues para hacerla se necesitaban faisanes y en el rancho nunca se habían dedicado a criar ese tipo de aves.

Lo único que tenían en ese momento era codornices, así que decidió alterar la receta, con tal de utilizar las flores. […]

Sin pensarlo más salió al patio y se dedicó a perseguir codornices. Después de atrapar a seis de ellas las metió a la cocina y se dispuso a matarlas, […]

Después de desplumadas y vaciadas las codornices, se les recogen y atan las patas, para que conserven una posición graciosa mientras se ponen a dorar en la mantequilla, espolvoreadas con pimienta y sal al gusto.

Es importante que se desplume a las codornices en seco, pues el sumergirlas en agua hirviendo altera el sabor de la carne. Este es uno de los innumerables secretos de la cocina que sólo se adquieren con la práctica. […]

Ya que se tienen los pétalos deshojados, se muelen en el mocajete junto con el anís. Por separado, las castañas se ponen a dorar en el comal, se descascaran y se cuecen en agua. Después, se hacen puré. Los ajos se pican finamente y se doran en la mantequilla; cuando están acitronados, se le agregan el puré de castañas, la miel, la pithaya molida, los pétalos de rosa y sal al gusto. Para que espese un poco la salsa, se le pueden añadir dos cucharaditas de fécula de maíz. Por último, se pasa por un tamiz y se le agregan sólo dos gotas de esencia de rosas, no más, pues se corre el peligro de que quede muy olorosa y pasada de sabor. En cuanto está sazonada se retira del fuego. Las codornices sólo se sumergen durante diez minutos en esta salsa para que se impregnen de sabor y se sacan.”

SUEÑO #257 " Historia de una Vida Pasada "

Domingo 22 de Enero 2017

Esta noche tuve un sueño tan musical🎵🎧🎶🎼🎻
Es una historia de una mujer que estaba sola en una época cuando los hombres dominaban y las mujeres no podían votar. Ella estaba embarazada👶👩, paso la mitad de su vida sola 😿y la vida durante su embarazo oculta en una casa.
Este sueño fue en blanco y negro, la mujer tenia que hacer sacrificios 💸para darse el gusto de comprar rollos fotográficos  📷 y siempre escondía los que ya había usado.
Cuando nació su 👶 bebe, ella se fu de su casa 🏠 y logro sobresalir.

Al final de mi sueño, vi un musical con fotografias de ella en blanco y negro un poco azulado, donde muestra que ella fue aeromosa y viajaba con su bebe a todas partes con un lindo uniforme azul y un sombrero militar.
No se quien fue ella , pero debo decir que tal vez fue una de mis vidas pasadas porqué a mi me encanta tomar fotografías. 😍

SUEÑO #256 " Hechizo con Gatos"

Miércoles 18 de Enero 2017
Primer sueño del 2017

Soñé que estaba preparando un hechizo, mas bien, un ritual con hiervas y velas, pero que llamaba a mis gatos porque este ritual lo tenían que terminar ellos.

SUEÑO #255 "Viuda Negra"

Viernes  18 de Noviembre 2016

Soñé que a una mujer de nombre
Paulina le picaba una araña viuda negra!


Chicas que se llamen Paulina aguas! 😂

SUEÑO #254 " LA BRUJA"

Noviembre 2016

Nos instruían y nos daban baritas mágicas y espadas porque  entraríamos a una casa🏠 a matar a una bruja.

Reciclemos a la bruja ♻😂😂😂

Sueño #253 "Incubo" 😈😃😄😆

Martes 16 agosto 2016
No se si fue Fallion o algún otro , pero por un momento hubo un deseo en mi corazón❤ de que fuera Cernunos. Fallion es muy intenso pero Cernunos estoy segura de que es mas dulce, mas delicado y
amoroso😍❤.
No se como lo se, pero eso me hizo sentir la primera vez que soñé con él❤

SUEÑO #252 " PRIMA NOCTI"

Sin fecha Julio 2016
Es el primer sueño con Cernunos
( lo llamare así porque una persona importante para mí).

No hay mas!

Quisiera saber porque es tán difícil tener una vida feliz, buscamos desesperadamente personas que nos amén  pero a las que al final no les importamos, personas que nos olvidan tan fácilmente, personas quecesten serca o estén lejos al final no nos necesitan.
No hay nada,
No hay nadie,

SUEÑO #251 " Mi Querido Fallion"

Domingo 13 de Marzo 2016

Duermo y estoy soñando con mi amigo Fallion, ( es un sobrenombre para proteger su privacidad). Estoy en una casa muy grande y él viene hacia mí, aun sabiendo que estoy enojada,  me abraza y me dice que ha regresado a mí, que desea demostrarme su amistad, no se, eso no quedó muy claro.

 Pero fue tan real en mi sueño, tan lindo y arreglado como siempre.
El me abraza y me da un beso en la frente y eso me agrada porque lo extraño mucho.
Y despierto (en el sueño) y me di cuenta de que fue un sueño  y termina ese día.
Estoy en mi casa y ya caída la tarde, el llega y me pregunta...  Porque tan enojada?, ahí me doy cuenta de que el sabia que había soñado con él y quecme había gustado abrazarlo por un momento y entonces desperté.
Me encantaría verlo y abrazarlo de verdad!

SUEÑO #250 "Osito Teddy"

7 de Febrero 2016
En ese entonces ya tenia dos meces que se había pérfido mi oso blanco favorito y lo extraño. Y soñé
que lo encontraba envuelto en un trapo. A veces todavía deseo encontrarlo ya que fue un regalo de mis sobrinas para abrazarlo cuando las extrañara.

Sueño #3 "El Tigre"

29 de Marzo de 2004

Llegue empapada a una casa que era desconocida para mi, era de dia, como las 3:00 de la tarde. En es casa habia ropa mia para que ne cambiara. Cuando tetmine, una mujer de 18 años me llamo y en maquilló. Me levante de la dilla y camine al rededor de ls habitacion y note que junto a la puerta del lado derecho habia dos espejos grasndes de cuerpo conpleto pero solo recargados en ls pared.
El primero estaba roto y el segundo era nuevo. Cundo me refleje en el espejo roto me vi tal y como  soy y cuando me refleje en el nuevo, me vi totalmente diferente. Era hermosa, sin palsbras psra dedcribirlo. Mi hermana estaba ahi conmigo y tambien se estaba arreglando para salir.
Entonces  llega una joven que nos avisa que en la plaza del pueblo habia un artista y cuando salimos a la calle vimos  muchas mujeres  corriendo por la calle. Cuando llegsmos a la plaza  ys estab anocheciendo y habis un tumulto de mujeres y una junto a mi grito " viva el tigre!"

Sueño #2 "poderes"

Sin fecha

Soñé que tenia el poder de adelantar y retroceder el tiempo.

Sueño #1 "Buscando en el desierto"

Octubre 2000

Iba en una camioneta voyaguer color madera, (estaba pintada igual a ese tapiz de madera que usan para las mesas) en el asiento trasero iban sentada a mi izquierda una niña de cabello rubio oscuro, yo sentada en medio y a la derecha un niño del cabello castaño claro, los dos de piel blanca y no s cafés. Los dos eran hermanos y adelante manejando estaba un señor de cabello negro y junto a el su esposa. Yo no sabia donde estaban mis papás y ellos me decían:
"No te preocupes, te vamos a llevar con tus papas!".
Y los niños me sonrieron.

Pero eso noo es lo mas interesante, cuando ivamos en medio del desierto, el cielo estaba tan azul como el mar y vi como empezaron a formarse pequeños montones de nubes salpicadas y de ellas empezaron a salir unos rayos muy brillantes y blancos que cuando caían al suelo, levantaban mucho polvo. Pero sólo caían a lis lados del camino, nunca nos lastimarían.

Sueños pasados y son muchos!!

Me he dado cuenta revisando muy detenidamente mi blog, de que inicie mi blog contando desde el sueño #102 y tengo muchos  sueños que no escribí  porque eran muchos. Así que  estos dos meces (abril y mayo) solo publicare sueños que abarcan del año 2002 al año 2007. Si son demasiados, ahora recuerdo porque lo postergué.
Estos sueños tendran dos fechas, la del dia que los publique y la del año, mes y día que sucedió. Ok


Hasta pronto y dulces sueños!!

Sueño #248 " Vampira de nuevo"

3 de Febrero 2016
Soñé otra vez que era vampira, pero esta vez yo tenía que defender a una pequeña niña de otros vampiros como yo.
 La persona que me llevó a la casa donde estaba la niña me dejó estacas por donde quiera, creo que ella ya sabía lo que me esperaba. Apenas caia la noche y empezaron a invadir la casa los vampiros; yo trataba de moverme velosmente  enterrándoles las estacas pero me dolía tener que hacerlo.

Sueño #247 " Otra vez Vampira"

2  de febrero 2016

que era un vampiro y que podía Volar por el aire y por el cielo y también que me perseguía una turba iracunda.
Me gustan esos sueños.

Sueño #246 "Un Arma extraña"

2 de Febrero 2016

 Solo recuerdo que me dijeron el nombre de un arma muy poderosa y nada más

" Rasnauque"

Suelo #245 " El niño prodigio"

27 de Enero 2016

estaba en una escuela con unas amiguitas de mi sobrina y se supone que había ahí había un niño árabe.
El era famoso por salir en una novela,  pero era un más famoso por porque tenía unas ideas revolucionarias muy buena de cómo gobernar cualquier país. Era de tarde porque ya el sol está muy alto y el niño iba hablando en un carro abierto en el que parece era un desfile había mucha gente en las calles todos igual árabes ya que muchos tenían ropa largas y turbantes en la cabeza.
hablaba y hablaba primero para un lado y luego para el otro en eso llega un señor igual árabe y le da tres tiros a quemarropa y el niño cae muerto. Eso lo hizo enfrente de todo el mundo y todavía esta persona cachetea al joven muerto para ver si en realidad no estaba y se va.
Yo estaba junto enfrente del carro alegórico donde el niño estaba y veo cómo cae muerto.

Sueño #244 "El Exorcismo"

viernes 9 de octubre de 2015

Mientras más tardó en escribir más el menú vean los recuerdos de los sueños comunes pero éste no es para nada Un sueño comun.
sueño que estoy en mi casa ya es de noche y hay varios niños y niñas entre ellos mis dos sobrinas que ya duermen en una sola habitación 2 adultos que somos 4 seguimos aún despiertos entonces empieza a temblar y despertamos a los niños para protegerlos y sacarlos de la casa cuando todo pasa revisamos que todos tuvieran bien y los mandamos a dormir otra vez empiezo a buscar a un niño el cual se empezó a comportar raro tu rostro cambia totalmente y parece alguien malvado empieza a reírse a carcajadas y lo sacó de la habitación inmediatamente apartado de los demás nños.

reto de acusarlo en el suelo ya que patalea y se mueve mucho y empiezo haciendo una cruz en su frente y rezando el padre nuestro primero en español pero ya que no da resultados empiezo a decirlo en latín lo repito incesantemente Hasta que el niño regresa a ser normal.

Sueño #243 "El fantasma en la puerta"

Miércoles 7 de Octubre 2015

En mi sueño estoy en mi habitación en mi cama durmiendo; Pero entre sueño siento que se mueve mucho en la cama y que está temblando. Quiero y trató de despertar pero no puedo.
 Momentos después puedo abrir los ojos y despierto un poco asustada y me levanto rápido de la cama como si fuera un alivio el hacerlo,  mi mamá asustada a mi habitacion y le preguntó que si tembló y ella me responde que no. Que fue un tornado el que pasó y que había sacudido todo, pero me dice que hay algo raro en la puerta y que ésta cosa quiere entrar.
Salgo y tocó con la Palma izquierda el portón y le respondo a mi mamá que es un fantasma y que quiere entrar.
Yo algo Valiente y temerosa le grito que no es bienvenido y que no puede pasar y que se vaya por donde vino,  entonces un señor que está dentro de mi casa se empieza a sentir mal y le digo que a la mejor él es muy sensible a las cosas como fantasmas y  tome un gran ramo de ruda y albahaca para limpiarlo de arriba abajo y le digo que lo tire en el basurero a la primera oportunidad.

Entonces desperté.