Hola Esta es otra receta que recomiendo y la cual ya prepare. Es un delicioso Pan de Café y he aquí la receta para que se animen a prepararla. INGREDIRNTES 200 g. de mantequilla 6 huevos (separada la yema de la clara) se ocuparan ambas. 1 leche condensada 1 taza de azúcar 2 cdas de café soluble disuelto en 2 cdas de agua tibia. 300 gr. de harina de trigo 1 cda cafetera de polvos para hornear. PROCEDIMIENTO: Bate la mantequilla hasta acremarla, añade las yemas de huevo una a una , la leche condensada y el café ya disuelto en agua. En otro recipiente se cierne la harina con los polvos de hornear y bate las claras hasta que queden a punto de turrón (porque dirán turrón ?, esa palabra es graciosa ) Vierte poco a poco la mezcla de mantequilla y yemas en la harina de trigo hasta que este bien mezclada y después esta mezcla se incorpora con movimientos envolventes a las claras batidas hasta que se mezcle bien. Engrasa y enharina un molde de rosca o moldes individuales y vierte la mezcla hasta ¾ partes del molde ya que esponjara. Hornea por 40 minutos a 210 º C. Desmolda y disfrútalo con chocolate caliente. |
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